Ettersom levestandarden vår fortsetter å forbedres, forbedres også kravene til livskvalitet gradvis, og bakevarer som kjeks med fordelene med ernæring, helse, bekvemmelighet og produktvariasjon har gått inn i en periode med rask vekst i vårt land, og blir gradvis mer og mer populære i markedet. Alle liker det mer og mer. I et slikt miljø har det skapt et godt miljø for utvikling av kjeksproduksjonslinjen. Samtidig har fremveksten av kjeksproduksjonslinjen også fremmet den stabile utviklingen av bakeindustrien.
Den kinesiske bakeindustrien startet relativt sent, og den kom ikke inn i en periode med rask utvikling før etter 2000. De siste årene, med det akselererte tempoet i folks liv og inntrengningen av vestlig matkultur, har markedsstørrelsen til industrien fortsatt å øke øke. Data viser at i 2018 nådde markedsstørrelsen til mitt lands bakeindustri 203,3 milliarder yuan, med en 5-årig sammensatt vekst på omtrent 7,5 %. I 2019 var størrelsen på mitt lands bakerimatmarked rundt 231,7 milliarder yuan, med en år-til-år vekstrate på 10,9 %. Det er anslått at størrelsen på mitt lands bakerimatmarked i 2020 forventes å nå 256,7 milliarder yuan.
Bakerinæringen er en av de mest populære industrien i Kina. Det er en industri som er mindre påvirket av økonomiske svingninger blant masseforbruksvarer, som dekker brød, kaker og kjeks. Med den gradvise utvidelsen av markedsetterspørselen blir bakeriprodukter stadig mer diversifisert, med brød som utgjør omtrent 44%, som er en viktig gren av bakeriindustrien. For det andre står småkaker og andre bakevarer for ca 39 %, og til slutt står kakeindustrien for ca 17 %.
Blant dem har kjeks, som en underkategori av bakevarer, utviklet seg raskt i markedet de siste årene og har opprettholdt et jevnt utviklingsmomentum. Det forventes at det totale detaljomsetningen i 2020 forventes å overstige 87,9 milliarder yuan, og den sammensatte årlige vekstraten de siste fem årene forventes å nå 6,6%. Mitt lands kjeksindustri utvikler seg raskt, og etterspørselen etter kjeksproduksjonslinjer har opprettholdt en god veksttrend. Kjeksproduksjonslinjer har også forbedret produksjonskapasiteten til bedrifter og sikret kvaliteten på produktene.
