Hvordan er produksjonsprosessen fra start til slutt? Inkluderer det trinn som blanding, forming, baking og emballasje?
Et av HGs flaggskipprodukter er HG-BC Fullautomatisk kakeproduksjonslinje , en banebrytende løsning designet for å produsere bjørnformede kaker med fleksibilitet til å imøtekomme forskjellige størrelser og midtfyllinger som krem eller sjokolade. Denne produksjonslinjen får raskt popularitet på grunn av sin høye effektivitets-, automatiserings- og tilpasningsalternativer, slik at bedrifter kan skalere opp produksjonen samtidig som arbeidskostnadene minimerer.
Produksjonsprosess av HG-BC fullautomatisk kakeproduksjonslinje
Produksjonsprosessen for HG-BC fullautomatisk bjørnekakeproduksjonslinje er strømlinjeformet for å sikre konsistente produkter av høy kvalitet med minimal manuell intervensjon. Nedenfor er et detaljert blikk på trinnene som er involvert:
Ingrediensforberedelse og blanding
Prosessen begynner med fremstilling av rå ingredienser, inkludert mel, sukker, egg og andre kakekomponenter. Disse ingrediensene er lastet inn i systemet for automatisert prosessering.
Luftelsesmikseren, et unikt trekk ved denne linjen, blander råvarene til en fin, glatt røren. I motsetning til standardmiksere, sikrer luftingsmikseren optimal tekstur, og skaper lys og fluffy kaker ved å luftet blandingen jevnt.
Avsetning og forming
Røren overføres deretter til den avanserte innskyteren, som nøyaktig kontrollerer mengden røren som er avsatt i formene. Dette sikrer at hver bjørnformet kake er ensartet i vekt og størrelse, og gir konsistens på tvers av partier.
Innskyteren spiller også en kritisk rolle i utformingen av kakene i sin signaturbjørnform, og sikrer at det endelige produktet oppfyller kundens forventninger.
Bakervarer
Etter forming beveger kakene seg til den varme luftsirkulerende ovnen, der de er bakt til perfeksjon. Ovnen har importerte japanske brennere og justerbare bakesoner, noe som gir presis temperaturkontroll. Dette garanterer til og med baking, og sikrer at hver kake er kokt perfekt med et gyllenbrunt ytre og et mykt, fuktig interiør.
De separate bakesonene med forskjellige temperaturinnstillinger muliggjør tilpasset baking, noe som er spesielt gunstig for varierende kakestørrelser og tykkelser.
Kjøling
Etter baking blir kakene overført til et kjølesystem, for eksempel kjøling transportører eller en kjøletunnel, der de får lov til å kjøle seg ned jevnt. Dette trinnet er viktig for å opprettholde formen på kakene og sikre at de er klare til fylling og emballasje.
Senterfylling (valgfritt)
En av de fremtredende funksjonene til Bear Cake Maker Machine er dens evne til å fylle bjørnekakene med en rekke senterfyllinger, inkludert krem eller sjokolade. Fyllingssystemet deler automatisk fyllingen i hver kake, og sikrer konsistens og en perfekt mengde fylling hver gang. Dette tilfører et ekstra lag med smak og tilpasning til det ferdige produktet.
Emballasje (valgfritt)
For bedrifter som ønsker å effektivisere hele produksjonsprosessen, kan HG-BC-linjen inkludere automatiserte emballasjesystemer. Disse systemene forsegler kakene i beskyttelsesemballasje, klare for distribusjon. Det automatiserte systemet minimerer arbeidskraften mens du opprettholder hygiene og bevarer produktfriskhet.
Hvis emballasje ikke er inkludert, kan manuell emballasje utføres, men den automatiserte løsningen reduserer menneskelig inngripen betydelig.
Kvalitetskontroll og inspeksjon
Gjennom hele produksjonsprosessen overvåker automatiserte kvalitetskontrollsystemer for konsistens, kontrollfaktorer som kakestørrelse, form og fyllingsfordeling. Manuelle inspeksjoner kan også utføres på viktige punkter for å sikre at kakene oppfyller standarder av høy kvalitet.
Ferdig produkt
Sluttresultatet er en perfekt bakt, fylt og pakket bjørnekake. Avhengig av kundekrav, kan kakene gjøres i forskjellige størrelser, med forskjellige fyllinger, slik at det endelige produktet oppfyller forskjellige krav til markedet.
Fordeler med HG-BC fullautomatisk kakeproduksjonslinje
Automatisert produksjon: Fra blanding til fylling og emballasje er hele prosessen automatisert, reduserer arbeidskraftskostnadene og forbedrer effektiviteten.
Tilpassbare løsninger: HG tilbyr en tilpassbar produksjonslinje tilpasset kundens spesifikke behov, enten det er kakestørrelsen, fyllingstypen eller produksjonskapasiteten.
Avansert teknologi: Linjen har et berøringsskjerm PLC-kontrollsystem, en luftingsmikser, en ovn med høy ytelse og en avansert innskyter, som alle jobber sammen for å produsere overlegne bjørnekaker.
Kvalitetsmaterialer: Produksjonslinjen er laget av høykvalitets 304 rustfritt stål, og sikrer holdbarhet, enkel rengjøring og hygieneoverholdelse.
Presis kontroll: Den avanserte innskyteren garanterer presis kakevektkontroll, mens den varme luftsirkulerende ovnen sikrer at jevn baking med justerbare temperatursoner.3
