I matlandskapet i Hokkaido inntar Shiroi Koibito utvilsomt en ekstremt viktig posisjon. Denne sjokoladen - fylt sprø tynn cookie, med sin unike utseende og sprø tekstur, tiltrekker seg utallige forbrukere. Og fødselen av denne forlokkende delikatessen er uatskillelig fra det avanserte og presise produksjonslinjeutstyret.
Shiroi Koibito Production Line -utstyr dekker flere nøkkelkoblinger, og hvert trinn er nøye designet og strengt kontrollert. I begynnelsen av produksjonen, i råstoffbehandlingstrinnet, er hvetemel av høy kvalitet, friskt smør og andre råvarer nøyaktig proporsjonert og blandet jevnt til en delikat deig gjennom effektivt blandingsutstyr, og legger grunnlaget for smaken av de påfølgende kakene.
Det er verdt å nevne at temperaturen, tiden og blandingsintensiteten under blandingsprosessen alle er nøyaktig kontrollert av et intelligent kontrollsystem for å sikre at deigens tekstur forblir konsistent.
Umiddelbart etter sendes deigen til formingsutstyret. Formene her er utsøkt designet og kan nøyaktig trykke ut den unike formen på kattens tungeformede informasjonskapsler. Formingsutstyret fungerer i høy hastighet og med høy presisjon, og kan produsere et stort antall regelmessig formede kakefyllinger per minutt, og forbedrer produksjonseffektiviteten kraftig.
Etter at cookie -emnene er laget, kommer de inn i baketrinnet. Den avanserte tunnelen - Type ovn er kjerneutstyret på dette stadiet. Den vedtar avansert teknologi for varmluftssirkulasjon for å sikre en enhetlig og stabil temperatur i ovnen. Kakeblantene blir raskt bakt til en gylden og sprø tilstand på bare noen få minutter, med en rik aroma av hvete og smør som fyller luften. Temperaturen på ovnen kan være fin - innstilt i henhold til egenskapene til forskjellige partier med deig for å sikre at hver kake oppnår bakeffekten.
Samtidig opererer også sjokoladeproduksjonsutstyret synkront. Kakaobønner av høy kvalitet behandles gjennom flere prosesser som sliping og raffinering for å lage glatt sjokoladesaus. Enten det er den hvite sjokoladen som brukes i den hvite versjonen av Shiroi Koibito eller melkesjokoladen i den svarte versjonen, er råstoffvalget og produksjonsprosessen ekstremt strenge. Den hvite sjokoladen er basert på kakaosmør av høy kvalitet, blandet med fersk melk og sukker, og omrørt under presis temperaturkontroll for å gjøre den delikat, glatt og full av melkesmak; Melkesjokoladen skaper en myk, glatt og søt - men - ikke - cloying smak ved å justere forholdet mellom kakaopulver, melk og sukker nøyaktig.
I den kritiske sandwich -monteringslenken, sprer høye presisjonsautomatisert utstyr jevnt en passende mengde sjokoladesaus på kakene og dekker deretter en annen informasjonskapsel for å fullføre smørbrødet. Hele monteringsprosessen er fullført på en gang, og mengden sjokoladesaus som brukes er helt riktig, og sikrer både deilighet og jevn vekt for hver informasjonskapsel.
