I den fartsfylte moderne livsstilen har smultringer blitt en elsket bakt snacks over hele verden, verdsatt for sin søte smak og forskjellige former. Fra dessertbutikker i gatesiden til globale bakerkjeder, vokser etterspørselen etter storstilt, standardisert smultringproduksjon raskt. Shanghai Hengguang Food Machinery presenterer stolt sin helautomatiske smultringproduksjonslinje, en smart teknologisk løsning som forstyrrer tradisjonelt håndverk ved å muliggjøre fullt ubemannede operasjoner fra deigpreparat til ferdig produktemballasje.
Intelligent deigbehandlingssystem
Presisjonsmiksing : Utstyrt med en planetarisk mikser drevet av en servomotor, bruker systemet et PLC -kontrollsystem for å justere rotasjonshastigheten nøyaktig og blandetiden. Dette sikrer ingredienser som mel, gjær, sukker og olje er fullt integrert ved konstant temperatur, og danner en deig med elastisitet og unngår inkonsekvenser for tekstur forårsaket av manuell blanding.
Automatisk deling og korrektur : Deigen transporteres via en vakuumsugenhet til en CNC -skillemaskin, som skjærer den i standarddeler med jevn presisjon. Mekaniske armer overfør deretter deigen til et flerlags roterende korrekturkammer.
Helautomatisk forming og stekeinje
Allsidig støping dør : Linjen har utskiftbare muggsett som støtter over 10 klassiske former (runde, hjerteformet, ringformet osv.). Høyfrekvent vibrasjonsstøpingsteknologi produserer hundrevis av glatt overflater, jevnt tykke smultringsemner per minutt.
Smart stekesystem : Dobbeltlags nettbeltet frityrer bruker tysk importert varmeledende olje for oppvarming. Donut -emner beveger seg jevnt gjennom stekesonen på nettbeltet, med en automatisk flippemekanisme som sikrer til og med bruning på begge sider. Dette reduserer energiforbruket med 10% sammenlignet med tradisjonelle stekeprosesser.
Fleksibel produksjonsevne
Linjen gir eksepsjonell fleksibilitet, med muggendringer og prosessparameterjusteringer som tar bare 30 minutter. Dette tillater rask veksling mellom å produsere smultringer, bagels, muffins og andre bakevarer-virkelig muliggjøre multifunksjonell bruk av en enkelt maskin. Dette reduserer utstyrets tomgangskostnader og gir fleksible, effektive produksjonsløsninger for bedrifter for å oppfylle forskjellige markedskrav.
