Snacksindustrien i mitt land startet på 1970-tallet. Etter 1980-tallet, med forbedringen av folks levestandard, øker også forbruket av noe snacks. Puffet mat har blitt brukt som snacks i vanlige folks familier i flere år. Med sin unike smak inntar et bredt spekter av varianter etter hvert en plass i matmarkedet, og matens struktur har gradvis blitt forvandlet til smak, næring og nytelse. Snacks har etter hvert blitt nye favoritter på matmarkedet og uunnværlige for bylivet. kompanjong. De siste årenes salgsundersøkelse for puffed food viser at puffet-markedet blir mer og mer modent. De siste årene har en rekke puffede matvarer, inkludert pommes frites, rekestrimler, kyllingringer, kyllingstrimler, kyllingskiver osv. vakt oppmerksomhet med sine sterke farger, iøynefallende innpakning, smaker og sterke reklamekampanjer. Unge og gamle i Kina, spesielt barn og unge, har en spesiell hengivenhet for dem.
Mitt lands snackmarked har en markedsstørrelse på titalls milliarder, og de siste årene har det vokst eksponentielt, og vekstraten er 20 % høyere enn gjennomsnittlig vekst i matmarkedet. . Kina har en stor befolkning og et høyt forbruk. Snacks skaper mange nye markedsmuligheter og har et enormt forbrukerpotensial.
"Funksjonalitet, mote, merkevareeffektivitet, segmentering og differensiering" har blitt den eneste måten for snackbedrifter å utvide sitt markedsområde. Bare hvis vi innser de «fem moderniseringene» kan vi vinne markedet.
1. Funksjonalisering: trenden i snackmarkedet
Når det gjelder det globale matmarkedet, fortsetter markedet for sunne naturlige snacks å utvide seg. I vestlige land foretrekker folk lav-olje potetmat og snacks laget av frukt og grønnsaker, og salgsmomentumet deres øker. I Kina, ettersom kineserne legger mer vekt på helsekonsepter, betaler forbrukerne mer og mer oppmerksomhet til kvaliteten og helsen til snacks. Sunn og funksjonell mat vil være hovedstrømmen på snackmarkedet i fremtiden. Det er flere og flere måter å lage produkter med visse funksjoner på gjennom teknologisk innovasjon og tilførsel av næringsstoffer, og snackmarkedet har ført en «helsekrig». For eksempel har forholdet mellom snacking og fedme tiltrukket seg økende oppmerksomhet. Fedme hos barn har blitt et stort problem i urbane familier. I følge det kinesiske senteret for sykdomskontroll og forebygging er 18 % av kinesiske bybarn mellom 6 og 11 år overvektige, mer enn tre ganger mer enn for 12 år siden. For kvinner som elsker skjønnhet er det enda mer «fettprat». Derfor er det populært å spise snacks som ikke går opp i vekt og til og med funksjonelle snacks som kan kontrollere vekten og gå ned i vekt.
2. Mote: en viktig strategi for smørbrød for å konkurrere i markedet
I tillegg til funksjonalisering har den nåværende forbrukernes etterspørsel etter snacks en annen egenskap: mote. Sammenlignet med andre vanlige forbrukere, foretrekker konvensjonelle snacksforbrukere å prøve nye merker. 58,4 % av folk er interessert i nye merker og nye produkter og vil ofte prøve dem.
Derfor har mote blitt en viktig strategi for snackindustrien for å konkurrere om forbrukerne.
Mote inkluderer alle aspekter som merkevareposisjonering, merkenavn, produktemballasje, produktsmak, produktfunksjon, merkevareslagord, reklamemedier og reklameinnhold. Bare ved å stadig kommunisere med forbrukere, med markedet og med tiden, kan snackselskaper virkelig markedsføre mote.
3. Merkevareeffektivitet: realiser monopolet til merkevareprodukter
For det fjerde, segmentering: å oppnå en presis kobling av produktets salgssteder og forbrukernes etterspørsel.
Det totale snackmarkedet i Kina er enormt og har ubegrenset potensial. Men uansett hvor stort et selskap er, er det umulig å få tilgang til hele markedet på 1,3 milliarder mennesker. På den ene siden er det for mange kjøpere og de er for spredt, og deres behov er svært forskjellige; på den annen side er det store forskjeller i bedrifters evne til å tilfredsstille ulike markeder. Derfor må hvert selskap finne et markedssegment som det kan tilfredsstille.
For snackmarkedet, i tillegg til alders- og kjønnssegmentering, kan det også segmenteres etter yrke, inntekt, utdanning, forbrukeretterspørsel, forbrukerpsykologi, livsstil og forbrukerpersonlighet. For eksempel, i henhold til livsstil, kan forbrukere deles inn i enkle, fasjonable, luksuriøse, etc., i henhold til personlighet kan forbrukere deles inn i passiv, kommunikativ, kommando, etc., i henhold til forbrukernes etterspørsel, kan snacks deles inn i grunnleggende type, smakstype, ernæringstype, verditype, nytelsestype osv.
Gjennom forbrukersegmentering, identifiser produktets målforbrukergruppe, i henhold til egenskapene og behovene til målgruppen, gjør den nøyaktige koblingen av produktutsalg og forbrukerbehov, la merkevaren din forlate en klar posisjon i forbrukernes hjerter, og gjør deg selv Produkter inntar en uerstattelig og viktig plass i hjertene til bestemte forbrukere. På denne måten kan bedrifter gjøre det i sine egne markedssegmenter.
5. Differensiering: ikke konkurrere med konkurrentene og dra nytte av større kommersielle muligheter.
Med den raske økonomiske utviklingen har teknologien, personalet og informasjonen til ulike snackbedrifter stor åpenhet og punktlighet, og nye produkter vil raskt bli etterlignet når de lanseres. Andre aspekter som pris, annonsering, ettersalgsservice, emballasje osv. de er også lett etterligne av selskaper som implementerer oppfølgingsstrategier. Som et resultat har produktet gjennomgått en alvorlig "homogenisering". På dette tidspunktet må du gi forbrukerne en grunn til å akseptere merkevaren din og produktene dine, slik at forbrukerne enkelt kan skille mellom dem.
Den effektive måten å skille på er «differensiering». Kjerneverdien av "differensiering" er å trekke ut det "forskjellige" og å forme personligheten til produktene og merkene selv.
Differensiert markedsføring må være basert på segmenteringen av målmarkedet. Muligheten til å implementere differensiering og danne din egen personlighet og kjernekonkurranseevne kommer fra markedet og forbrukerne. På overflaten kjøper mengden av forbrukere det samme produktet, men faktisk er formålet med forbruk og forbrukerpsykologi forskjellige, noe som betyr at det kundene kjøper kan være fundamentalt forskjellig: å kjøpe en pakke med informasjonskapsler og noen kjøper dens næringsverdi, noen kjøper den i varm og komfortabel innpakning, noen kjøper den med akkurat passe mengde, og noen kjøper til og med det emosjonelle minnet om første kjærlighet. Og så. Denne typen "differensiering"-tenkning tilpasser seg kjøpsformålet og psykologien til kunden for å avgjøre om de er sluttforbrukeren.
Oppsummer
Vi har funnet ut at folks kjærlighet til oppblåst mat går utover ord, selv om vi vet at oppblåst mat vil skade folks helse noe. For eksempel er høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer utsatt for metthetsfølelse, vanlig kosthold er utsatt for fedme, mental utvikling er svekket, flere næringsstoffer er ikke garantert eller tilført, og bivirkninger som underernæring. Gå og spis oppblåst mat. Du kan se at oppblåst mat er dypt forankret i folks hjerter. I tillegg kan forbrukere styrke sin egen beskyttelsesbevissthet og nøye velge ulike tips for å identifisere om det er kvalitetsproblemer i maten for å hindre at sykdommer kommer inn i munnen. Når du kommer over mattrygghet og kvalitetsspørsmål, må du tørre å være ærlig og argumentere for argumenter, slik at lovbrytere, useriøse selskaper og uansvarlige matprodusenter og operatører ikke har noe sted å gjemme seg.
Shanghai HG （hengguang） Food Machinery Co., ltd leverer alle typer matmaskineri og utstyr.I løpet av sine nesten 40 år med matmaskindesign og produksjonserfaring, har det nå vokst til et selskap med sterk teknisk kraft, godt rykte i det lokale og globale markedet.
