Kjeksproduksjonslinjen er en maskin for å lage store mengder kjeks og annen mat på en gang. Innsiden av enheten er relativt komplisert, og det er mange detaljer, og rengjøringsarbeidet bør gjøres regelmessig etter bruk.
Under driften av kjeksproduksjonslinjen er det uunngåelig at det er avskum og kjeks som ved et uhell faller inn i hjørnet av maskinen. Små hjørner er ikke lett å finne. Over tid vil forringelse forurense ferske ingredienser. Derfor må den rengjøres og desinfiseres regelmessig. Tross alt er kjeksproduksjonslinjen en maskin for å lage mat. Mattrygghet må tas på alvor. Da bør du være oppmerksom på disse punktene når du rengjør:
1. Sjekk om strømmen er slått av før du forbereder rengjøring for å sikre den personlige sikkerheten til rengjøringspersonalet,
2. Vær oppmerksom på detaljer og hjørner ved rengjøring. Grundig rengjøring kan sikre mattrygghet.
3. Det må utvises forsiktighet ved rengjøring for å unngå skade på maskinen, noe som kan forlenge levetiden til kjeksproduksjonslinjen og sikre maskinens sikkerhet.
De tre punktene ovenfor er de tre sikkerhetsreglene ved rengjøring av kjeksproduksjonslinjen, nemlig personlig sikkerhet, matsikkerhet, maskinsikkerhet, og detaljene kan brukes til å produsere produkter av høyere kvalitet.
