Med fremveksten av flere og flere bakeklasserom og bakemestere, har familiebaking blitt en mote. Mange som er nye å kontakte fokuserer ofte på råvarer under bakeprosessen, mens ignorering av valg av former kan resultere i et mindre enn tilfredsstillende sluttprodukt. industriell cupcake maskin er et viktig redskap for baking. Kjøpet av dem er en stor kunnskap.
Uavhengig av materialet i kakeformen er det solide former og levende bunnformer. Bunnen av bunnformen er en film som fritt kan lastes og losses. Når det lages mange kaker, skrelles siden av formen og bunnen toppes forsiktig for å frigjøre formen, noe som er praktisk.
Den solide formen, som navnet antyder, er bunnen fast, ikke bevegelig, hele formen er en. Generelt egnet for kaker bakt i vannbad. Siden bunnen er fast, kan formen settes direkte i vannet. Hvis bunnformen er i vannbadmetoden, selv om den er pakket inn i tinnfolie, kan den lekke vann.
Selv om det ikke lekker vann, vil egenskapene til tinnfoliens varmeisolasjon og varmeledning sannsynligvis føre til at bunnen av kaken blir våt og ikke lett tilberedt. Generelt er bunnformen mer egnet for orkan, svamp og andre typer kaker som ikke er lette å ta ut, mens den solide formen egner seg til ulike ostekaker, yoghurtkaker og andre vannbadekaker.
