Som vi alle vet er produktene som produseres av bakeriindustrien sesong- og sesongbaserte. For eksempel å produsere kaker til Vårfestivalen, zongzi til Dragebåtfestivalen og månekaker til Midt-Autumn Festival. Etter høyproduksjonssesongen bør bakerimatprodusenter reparere og vedlikeholde prosessutstyret i tide for gjenbruk. Her kommer Fengxian med noen forslag til vedlikehold av bake- og prosessutstyr for mat.
1. Gjenkjenne egenskapene til bakevareproduksjon
Bearbeidingsutstyret som brukes i bakerimatindustrien blir mer og mer avansert. Gjennom bruk av høyteknologi forbedres produksjonseffektiviteten, energiforbruket reduseres, merverdien økes, mattryggheten ivaretas og matens ernærings- og smaksegenskaper opprettholdes. Etter at høyteknologi er brukt på bakerimatforedlingsutstyr, har ytelsen til utstyret blitt kraftig forbedret, og nytt utstyr og nye produkter med høyere teknisk innhold og mer menneskelighet har blitt kontinuerlig introdusert. Dette utstyret er svært effektivt, og bruker elektromekanisk integrasjonsteknologi og optisk, elektrisk, hydraulisk og automatisert kontrollteknologi, etc., erstatter intermitterende produksjonsutstyr med kontinuerlig produksjonsutstyr, erstatter generelt produksjonsutstyr med spesialisert produksjonsutstyr, og erstatter storskala produksjonsutstyr Små og mellomstore produksjonsutstyr gjør det mulig for produksjonslinjen å realisere kontinuerlig produksjon, spesialisert drift, automatisk justering, storskala drift, etc., og betydelig forbedre produksjonseffektiviteten og økonomiske fordeler. I produksjonen av bakevarer har stadig flere bedrifter flyttet fokus på kvalitetssikring fra tradisjonell kontroll av sluttproduktet til kontroll av de viktigste kontrollpunktene i prosessprosessen. Hensikten er å: For det første redusere Forekomsten av feil i prosesseringsoperasjonen vil redusere menneskelige eller utstyrsfeil i matprosesseringsprosessen til den laveste grensen; den andre er å forhindre drift under uhygieniske forhold, som kan forårsake forurensning eller kvalitetsforringelse, og unngå masseproduksjon av produkter som ikke er standard. Tapet forårsaket. En av de viktigste teknologiske utviklingene av utstyr for matforedling av bakerier er å tilpasse teknologi for matbehandling av bakeri til hele kontrollkravene til kvalitet og sikkerhet. Møt kvalitets- og sikkerhetskravene til bakerimat, fra selve utstyret, for å oppnå sikkerheten til matforedling og produkter.
2. Vær like oppmerksom på vedlikehold, prioriter forebygging, kombinere planlagt vedlikehold og forebyggende vedlikehold Vedlikeholdet av bakematforedlingsutstyr må følge policyen om "lik oppmerksomhet på vedlikehold, forebygging først, og kombinasjon av planlagt vedlikehold og forebyggende vedlikehold". For eksempel bør daglig vedlikeholdsarbeid som påfylling, rengjøring, justering, tiltrekking og korrosjonsbeskyttelse utføres etter driftsstans. Sjekk og vedlikehold delene og nøkkeldelene som er enkle å vedlikeholde. Rengjør utsiden grundig, kontroller slitasjen og skift ut slitedelene. Tilsett olje, smør og rengjør. Juster den matchende klaringen til hver del og juster bremsekraften. Fest alle deler. Sjekk påliteligheten til ulike sikkerhetsinnretninger og ståltråder. Implementer dynamisk styring i henhold til graden av slitasje og skade på prosessutstyr. Viktige deler og deler bør demonteres for inspeksjon og vedlikehold i tide. Reparer eller bytt ut slitte og skadde deler. Serienummeret på malings- og spraytrykkutstyr skal være standardisert. Gjennom rettidig og effektivt vedlikehold, for å sikre anvendeligheten av ytelsen til bakt matforedlingsutstyr, påliteligheten til systemet, driftsstabiliteten, sikkerheten til mennesker og maskiner, miljøets ufarlighet, rasjonaliteten til strukturen, økonomi av teknologi, og ledelse Normative.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-baked-potato-chips-production-line.html
