Med akselerasjonen av folks livsfrekvens har hurtigmatprodukter inntatt en viktig posisjon i folks liv, så kvaliteten på kjeks er også god eller dårlig. I dette tilfellet, hvordan skal vi kjøpe kjeks, og vi bør være mer oppmerksomme på det. Hva er problemet? Deretter vil jeg introdusere noen tips om valg av kjeks.
Hvordan velge kjeks
1. Se på kanalen
Kjeks er også handelsvarer. Forfalskning og falske fenomener forekommer i varer. De kan kun kjøpes gjennom formelle kanaler. Store kjøpesentre og supermarkeder kjøper generelt varer strengt og er relativt sikre i kvalitet. De er relativt trygge å kjøpe.
2. Se på emballasjen
Etter å ha kjøpt et kjent merke, avhenger det av emballasjen. Den formelle kjeksemballasjen bør inneholde produsenten, fabrikkadresse, telefonnummer, implementeringsstandard, ingrediensliste og holdbarhet. Disse tingene må oppgis på maten av den nasjonale standarden. Jeg fikk en pakke kjeks og hadde ikke engang den mest grunnleggende produksjonsdatoen, så det er bedre å ikke spise slike kjeks, som definitivt ville være skadelige for kroppen.
3. Se på ingrediensene
Etter å ha lest emballasjen, må vi ta hensyn til kjerneinnholdet i kjeksingrediensene. Vanligvis vil kjeks produsert i samsvar med nasjonale krav ha en produktingrediensliste på etiketten. Hovedingrediensene på generelle kjeks er mel eller korn, olje og sukker. Det er verdt å merke seg her at hvis kornet er raffinert mel, selv om ordet føles at kjeks har økt til et nivå på et øyeblikk. Faktisk er næringsverdien til kjeks med kun raffinert mel relativt lav. Hvis andre grove korn eller bønner tilsettes, kan næringsverdien forbedres. Det betyr at hel hvetekjeks er mer balansert enn vanlige kjeks. Grunnen er rikere.
Når det gjelder fett, bruker nesten alle kjeks fett. Selv om de er de samme fettene, er de veldig forskjellige. Vanlige planter har høyest næringsverdi, mens animalske oljer som smør, smult og smør er lite næringsrike. Men selv mettede fettsyrer er i utgangspunktet ikke skadelige for kroppen, mens matfett, vegetabilsk smør og hydrogenert vegetabilsk olje er greit. Det er bedre å spise mindre.
Når det gjelder sukkerinnholdet, tror jeg ikke det gjør noen forskjell. Du trenger ikke vurdere dette. Tross alt er denne tingen så billig at det ikke er nødvendig å forfalske den.
Det bør rettes streng oppmerksomhet mot tilsetningsstoffer. Kjeks skryter sjelden av at de er naturlige og forurensningsfrie. I utgangspunktet er alle smaker av kjeks avledet fra smaker og pigmenter. Selv om det ikke er utelukket at high-end kjeks bruker fruktråvarer, er det ikke utelukket. Åtti og nitti kjeks er alle pigmenter, så i ingredienslisten, jo mindre pigmenter og smaker som vises, jo mindre skader på kroppen. Dette gjelder spesielt for folk som elsker å spise sjokoladekjeks. Sjokoladekjeks, som sjokolade, har ekte kakaosmør. Det finnes også kakaosmørerstatninger, som kan unngås eller unngås. Det hjelper ikke kroppen.
Når det gjelder oljeinnholdet, relativt sett, er kjeks med lavt oljeinnhold relativt sunt. De fleste kjeks inneholder tross alt transfettsyrer. Hvis du vil vite oljeinnholdet, kan du låne en metode som vanligvis brukes på internett, papirhåndklemetoden, og bruke et stykke hvitt. Pakk inn kjeksene med ansiktsservietter og trykk dem på med en tung gjenstand. Etter 20 minutter, sjekk hvor mye fett som er på papiret. Jo mer olje på papiret, jo høyere fettinnhold. Hvis det smaker sprøtt og ikke fett, men mye olje gjennomsyrer papirhåndkleet, viser det at innholdet av mettede fettsyrer er høyt, noe som er enda verre for helsa. Relativt sett er kjeks som inneholder grønnsaker, er mindre salt og søtt og har et lavere fettinnhold sunnere.
4. Lukt lukten
Gode kjeks skal ha kjeks sin unike kornaktige aroma, og oljesmaken er relativt frisk, mens dårlige kjekstilsetninger og smaker vil ha en tyngre smak. Relativt sett vil ingen kunstig smak dekke den naturlige smaken av kjeks, og olje kan også være mulig. Ved å bruke gjentatte ganger brukte fett og oljer av lav kvalitet, er denne typen kjeks veldig lett å produsere den harske smaken av fett.
5. Smak på teksturen
Mange har misforståelser i valg av smak. Noen mener at jo sprøere jo bedre, noen mener at jo sprøere jo bedre, og noen synes til og med at jo søtere jo bedre. Faktisk er dette en svært fatal feil. Gode kjeks bør medbringes. Den har den naturlige aromaen av korn, sødmen skal være ren, ikke veldig søt, den skal ikke feste seg til tennene når du tygger, teksturen skal være relativt tett, og den skal være sprø og sprø.
