Nøyaktig råstoffforhold og blandingsteknologi
Smaken og strukturen til myke kjeks påvirkes hovedsakelig av råvarene, så nøyaktig råstoffforhold og effektiv blandingsteknologi er de første nøkkelkoblingene i produksjonsprosessen. I moderne myke kjeksproduksjonslinjer bruker råstoffblanding vanligvis en kontinuerlig mikser, som kan justere hastigheten, tids- og ingrediensforholdet gjennom et presist kontrollsystem for å sikre at råvarene er jevnt blandet, og dermed forbedrer kvaliteten og smaken på kjeksene .
I tillegg, med forbedring av forbrukerhelsebevissthet, har flere og flere produksjonslinjer begynt å innføre spesielle formler som lite sukker, lite fett eller glutenfri for å imøtekomme markedets etterspørsel etter diversifiserte og sunne produkter. For å sikre stabiliteten og konsistensen av disse spesielle formlene, må ingrediensens kontrollsystem i produksjonslinjen være spesielt presis for å unngå å påvirke kvaliteten på sluttproduktet på grunn av små endringer i råvarene.
Optimalisering av støpingsprosessen
I støpeprosessen med myke kjeks er det å trykke støping den vanligste metoden. Tradisjonelle støpemetoder kan forårsake ujevn tykkelse på kjeksene, noe som påvirker bakeffekten og smaken. Moderne produksjonslinjer kan nøyaktig kontrollere tykkelsen og formen til hver kjeks gjennom avanserte trykkkontrollsystemer og muggdesign. Bruk av trykkdannelse kan effektivt forbedre produksjonseffektiviteten og redusere generering av avfall.
I tillegg bruker mange produksjonslinjer også effektiv høyhastighetsformingsteknologi, som kan fullføre produksjonen av et stort antall produkter på kort tid. Denne teknologien forbedrer ikke bare produksjonseffektiviteten, men reduserer også energiforbruk og råstoffavfall, som oppfyller kravene til moderne produksjon for miljøvern og kostnadskontroll.
Innovasjon i bakeprosessen
Bakeprosessen med myke kjeks påvirker direkte deres myke smak. Tradisjonelle bakemetoder har ofte problemer som ujevn temperaturkontroll og lang baketid, noe som kan føre til inkonsekvent smak av kjeks og til og med påvirke kvaliteten på produktene. For å løse dette problemet bruker moderne produksjonslinjer generelt bakseteknologi med varm luft. Gjennom optimalisert varmluftsstrøm og temperaturkontrollsystem kan det sikre at hver kjeks blir jevn oppvarmet under bakeprosessen for å unngå overdreven temperaturforskjell.
I tillegg er noen produksjonslinjer også utstyrt med intelligente temperaturkontrollsystemer, som kan justere steketemperaturen og tiden i henhold til forskjellige partier med råvarer, og dermed forbedre produktets konsistens og stabilitet ytterligere. Disse nyvinningene forbedrer ikke bare smaken av kjeks, men reduserer også energiforbruket til en viss grad.
Effektiv emballasje og kvalitetskontroll
I emballasjekoblingen til Myk kjeks produksjonslinje , Automatisert emballasjeutstyr kan oppnå effektiv og nøyaktig emballasje. Disse enhetene kan automatisk oppdage mengden, spesifikasjonene og utseendet til kjeks, og velge passende emballasjemateriell i henhold til produktets egenskaper. Moderne emballasjeutstyr er også utstyrt med automatiske inspeksjonsfunksjoner, som raskt kan eliminere skadede eller ukvalifiserte produkter for å sikre at hver pose med kjeks oppfyller kvalitetsstandarder.
For ytterligere å sikre produktkvalitet, er mange produksjonslinjer også utstyrt med kvalitetsinspeksjonssystemer. Disse systemene kan overvåke hver lenke i produksjon i sanntid, fra prøvetaking av råstoff til ferdig prøvetaking av produktkvalitet, og kan gi effektiv datastøtte for å hjelpe produsenter med å oppdage og løse potensielle kvalitetsproblemer på en riktig måte.
