Utstyrsutvalgsdybde: omfattende markedsundersøkelser og innsamling av informasjon, undersøkelse av relevante produsenter av matforedlingsutstyr, multi-kanal, multi-kanal innsamling av relevant utstyr; samtidig kartlegge og besøke utstyrsbrukere, forstå bruken av utstyret, fokusere Mestre evalueringen av enheter av forskjellige brukere. Foreslå detaljene for valg av utstyr. På grunnlag av innsamling av tilstrekkelig utstyrsdata og brukerbesøk foreslås detaljene for utstyret som skal velges. Detaljene inkluderer utstyrsnavn, spesifikasjonsmodell, produksjonskapasitet, støttekraft, utstyrsmengde, utstyrspris og produsenter, etc.; velg utstyrsleveringsmetode, inkludert utstyrsproduksjonssyklus, betalingsmetode, utstyrsinspeksjonsmetode, pakking og transportmetoder. Hvis det foreslås å innføre utenlandsk utstyr, vil det bli implementert i samsvar med den nasjonale styringsmetoden for importutstyr. Hvis det velges ultrastort, overvektig og ultrahøyt utstyr, bør tilsvarende transporttiltak og installasjonstekniske tiltak foreslås når utstyret velges; hvis det opprinnelige utstyret brukes og modifiseres, bør transformasjonsplanen foreslås og den modifiserte teknologien analyseres. Økonomisk effekt; bestemme anbefalingsskjemaet for utstyrsvalg, etter at det valgte utstyret er valgt av flere faktorer, foreslå anbefalingsskjemaet for valg av utstyr, og bekrefte det gjennom ekspertdemonstrasjon og andre metoder.
De tekniske delene av utstyrsutvelgelsesordningen: graden av garanti for matforedlingen av utstyrsordningen, hovedsakelig inkludert graden av tilfredshet av utstyret på byggeskalaen og produktordningen, graden av garanti for kvaliteten på matforedlingen og kravene til produksjonsprosessen; levetiden, påliteligheten og materialene til utstyret Forbruksindeks, driftskrav, garantigrad av reservedeler til prosjektet; tekniske forhold for installasjon og igangkjøring av utstyr, teknisk vedlikehold og nødvendig utstyrsinvestering for å møte prosjektet; utstyrsstøttende krav, ny teknologi og utstyr som skal brukes Etter at teknisk vurdering og industriell test viser seg å være moden teknologi, bør utstyrskombinasjonsplanen realisere utstyrsmatching av forskjellige produksjonsledd, matching av produksjonsutstyr og hjelpeutstyr, matching av innenlandsk utstyr og importert utstyr, og matching av originalt utstyr og nytt utstyr. Produksjonskapasiteten til utstyret skal være innstilt i henhold til produksjonsskalaen og hensiktsmessig, og skal være kompatibel med produksjonen til produktet; materialkravene i utstyrsplanen skal brukes til matforedlingsområder og utstyr og redskaper som kan komme i kontakt med matvarer, som ikke skal produsere giftstoffer eller Materialer laget av lukt eller lukt, ikke-absorberende, korrosjonsbestandige og i stand til å tåle gjentatt rengjøring og desinfeksjon skal materialene i utstyret og rørene som er i direkte kontakt med materialet ikke reagere kjemisk med materialet.
Den direkte kontaktflaten med materialet skal være glatt, flat, lett å rengjøre og korrosjonsbestandig; produksjonskravene til utstyrsprogrammet skal være slik at strukturen til matforedlingsutstyret skal forhindre produktforurensning, kontaktflaten til produktet og det indre emballasjematerialet er lette å rengjøre, desinfisere og reparere; matkontaktflaten Glatt, ingen bulker eller sprekker bør brukes for å minimere veksten av mikroorganismer, ta hensyn til sikkerhetsbeskyttelsen av utstyrskonfigurasjonen; når utstyrssikkerhets- og helsetiltak er i konflikt med økonomiske fordeler, bør sikkerhets- og helsekrav prioriteres.
