De potetgull produksjonslinje selskapet tiltrekker nye og gamle kunder med høy kvalitet, lav pris og utmerket service. Men bak den raske utviklingen av matemballasjeindustrien i mitt lands produksjonslinje for potetgull, er det slående at et stort antall høyteknologiske komplette sett med utstyr fortsatt er avhengige av import, og en stor mengde utenlandsk valuta brukes til å importere komplette sett med avansert utstyr hvert år.
For eksempel plast film biaxial stretching utstyr, en produksjonslinje er nesten 100 millioner yuan. Det har blitt introdusert siden 1970-tallet. Så langt er 110 slike produksjonslinjer importert i Kina. I tillegg er nesten alle de aseptiske potetgullproduksjonslinjene for matemballasjebokser og fyllingsutstyr som brukes i produktindustrien, nesten levert av svenske Tetra Pak. Eksperter i industrien mener at overavhengigheten av matemballasjemaskiner på produksjonslinjer for potetgull i mitt land på utenlandsk avansert teknologi har sterkt begrenset den vedvarende og stabile utviklingen av matemballasjeindustrien i mitt lands potetgullproduksjonslinjer.
He Nanzhi, generalsekretær for China Food and Potato Chips Production Line Food Packaging Machine Industry Association, mener at sammenlignet med utlandet gjenspeiles gapet i mitt lands maskineri produksjonsnivå hovedsakelig i teknologi. Han analyserte at mitt lands tekniske forskningsstyrke hovedsakelig består av tre deler, den ene er det vitenskapelige forskningsinstituttet, den andre er høyskolen, og den tredje er den vitenskapelige forskningsinstitusjonen i bedriften. For tiden krever Institute of Science at det skal operere uavhengig og bære sine egne fortjenester og tap. Overfor en endring i virksomhetens retning, er den ikke i stand til å ta hensyn til teknisk utvikling og forskning; høyskoler og universiteter har også inntektsbringende oppgaver og har ikke energi til å gjøre noe teknisk forskning; og den tekniske styrken til selve foretaket er Avhenger av produksjon, så utviklingen av forskning står overfor begrensningene til vitenskapelig forskningsteknologi og laboratorieutstyr, og en ny teknologi kan ikke brukes direkte til produksjon uten den foreløpige utviklingen av det vitenskapelige forskningsinstituttet . Potetmat er en ny type prosessindustri og har ekstremt brede utsikter i mitt land!
Potet er en av hovedmaten i alle land i verden. Siden 1950-tallet i USA, på grunn av den raske utviklingen av praktisk mat på den tiden og den feilaktige teorien om at å spise poteter vil gjøre folk fete, har forbruket av poteter falt kraftig. For å komme seg ut av knipen begynte amerikanske mateksperter å drive omfattende forskning på utviklingen av ulike potetmatvarer, slik at forbruket av poteter kunne stige igjen etter 1950-tallet, og det ble potetens verden.
For tiden opptar potetmat i USA omtrent 31,7 % av hele det amerikanske matmarkedet, med mer enn 70 til 80 varianter. Matforedlingsgraden til amerikanske poteter er mer enn 80 %, hvorav mer enn 50 % brukes til bearbeiding av hurtigfryste pommes frites. Det årlige forbruket per innbygger av potetmat i USA er ca. 60 kg, hvorav forbruket per innbygger av stekt potetgull er ca. 9 kg.
Siden 1990-tallet, med fremveksten av den asiatiske økonomien, har det gradvis dannet seg en ny type potetmatmarked i Asia. De siste årene har det totale handelsvolumet av hurtigfryste pommes frites og stekt potetgull eksportert av USA til Hong Kong, Taiwan, Japan og Sør-Korea holdt seg over hundrevis av millioner av dollar. Med den kontinuerlige utvidelsen av amerikanske hurtigmatkjeder som McDonald's og KFC til alle land i verden, er europeiske og amerikanske matvarer som bruker poteter som hovedråstoff også populære over hele verden, og danner et stabilt marked på milliarder av dollar. I utviklede land har potetmat blitt en uunnværlig grønn mat i folks daglige liv.
I følge FNs statistikk er potetforbruket per innbygger høyere i vesteuropeiske land, med en årlig per innbygger på rundt 90 kg, etterfulgt av Øst-Europa. Forbruket per innbygger i Latin-Amerika er relativt stabilt, mens utviklingsland viser en gradvis økning. Forbruket per innbygger i Latin-Amerika og det nære østen er ca. 20-25 kg, og i Afrika og Fjernøsten er ca. 6 kg.
Matforedlingshastigheten til japanske poteter er omtrent 70%. Omtrent 50 % av de 3,5 millioner tonnene med poteter brukes til bearbeiding av stekt potetgull og chips hvert år, og 10 % brukes til bearbeiding av hurtigfryste potetprodukter.3
