I følge estimatene fra FNs utviklings- og internasjonale potetsenter utgjør potetene som spises direkte av land i verden mindre enn 50 % av den totale produksjonen. mitt lands potetplantingsområde når 4,67 millioner hm2, og det årlige volumet av ferskpotet er 65 millioner tonn, rangert på førsteplass i verden. Imidlertid er mitt lands potetforbruk per innbygger svært lavt, bare rundt 18 kg, og 90 % av dem er ferske. mitt lands potetforedlingshastighet utgjør bare rundt 4 % av den totale produksjonen. Sammenlignet med FNs statistikk, er mitt lands nåværende totale behandlingsnivå for potetmat omtrent 20 år bak nivået i verdens industrialiserte land.
Etablering av potetpulver og bearbeidede produkter, stivelse, spesiell stivelse, potet instant food og andre produktserier, slik at potetforedlingsindustrien har blitt et nytt økonomisk vekstpunkt i de sentrale og vestlige regionene.
Friterte potetgull, sammensatte potetgull, hurtigfryste pommes frites er tre typer potetsnacks som har utviklet seg raskt på det kinesiske markedet
Frityrstekt potetgull er den vanligste potetmaten på markedet i mitt land. Det er også et relativt raskt utviklende potetmatforedlingsprosjekt i Kina.
Med utviklingen av verdensvitenskap og teknologi og fremveksten av nye prosesser og nye materialer de siste 50 årene, spesielt den raske utviklingen av emballasjematerialer, emballasjemaskineri og emballasjeteknologi, har prosessering og produksjon av stekt potetgull dannet en enorm industri , har det globale årlige salget av stekt potetgull oversteget 20 milliarder amerikanske dollar, og det årlige salget av Pepsi Foods i USA alene har oversteget 8 milliarder amerikanske dollar.
Siden slutten av 1980-tallet har landet mitt introdusert mer enn 30 produksjonslinjer for stekt potetgull fra USA, Sverige, Nederland og Finland. Den totale årlige produksjonen og salget av stekt potetgull i landet er estimert til å være rundt 40 000 til 50 000 tonn, hvorav de fleste blir behandlet og produsert av mitt lands importerte utstyr. Blant dem har bare rundt 10 selskaper årlig produksjon og salgsvolum over 2000t. For tiden er det ikke mange bedrifter som bruker innenlandsutstyr til å produsere potetgull.
I tillegg til det tekniske nivået på stekte potetgull produsert av Chinese Agricultural Machinery Institute eller noen matmaskinfabrikker, er det meste av det innenlandske utstyret tilbakestående i teknologi, med lav produksjon, dårlig kvalitet og stort forbruk.
Sammensatt potetgull er en rund tynn film sammensatt med potetsnøfnuggpulver som hovedråstoff. Den ble først oppfunnet av Procter & Gamble Company (P&G) i 1970 og har bare en historie på mer enn 30 år. Den har egenskapene til kompositt hermetikk, lang holdbarhet, lett å bære og kan tas i partier. Det har blitt en populær snackmat i verden. Nå har produksjonen av sammensatte potetgull utviklet seg til Sør-Amerika, Europa, Japan, Taiwan, Thailand og andre asiatiske land og regioner bortsett fra USA. Det er anslått at det årlige salget av sammensatte poteter over hele verden har oversteget 1 milliard yuan.
Potetmatforedling er et høyprofittprosjekt. I tillegg kan det også føre til forbedring av potetsorter i potetdyrkingsområder og økning av avling, øke bøndenes inntekt og fremme regional økonomisk utvikling, som har stor politisk og økonomisk betydning for utviklingen av Midtvesten.
Matemballasjeindustrien i Kinas produksjonslinje for potetgull bør gå fra virkeligheten og ta veien for å introdusere teknologi og kombinere med uavhengig innovasjon. Det er vanskelig å utvikle seg helt på uavhengig innovasjon. Mitt lands potetgullproduksjonslinje matemballasjeindustrien er avhengig av komparative fordeler for å ta fatt på utviklingsveien. Den første er fordelen med informasjonsbehandling av kinesiske tegn; den andre er fordelen med talenter. Det er umulig å kjempe hardt med utenlandske produsenter fra et omfattende produksjonsnivå. Det er mange disipliner involvert i den automatiske teknologien til matpakkemaskiner for potetgullproduksjonslinjer. "Noen virksomheter kan løse det selv, og noen må løse det i fellesskap med relevante profesjonelle virksomheter eller forskningsinstitutter. Når det gjelder miljøvernproduktene, involverer forskningen et bredere spekter, så i disse aspektene er vår uavhengige følelsen av innovasjon ikke nok!"
Det er forstått at den tradisjonelle potetgullproduksjonslinjen matemballasjemaskiner for det meste tar i bruk mekanisk kontroll, for eksempel type kamfordelingsaksel, og senere har det vært fotoelektrisk kontroll, pneumatisk kontroll og andre kontrollformer. Med den økende forbedringen av matforedlingsteknologi, øker kravene til matemballasjeparametre for potetgullproduksjonslinjer. Det originale kontrollsystemet har vært vanskelig å møte utviklingen av nye former, og integrerer maskin, elektrisitet, gass, lys, helse og elektromagnetisk integrasjon. Det mekaniske og elektroniske utstyret som brukes i mat- og potetgullproduksjonslinjen og matpakkemaskineri er designet for å forbedre automatiseringen av matemballasjemaskineriet i potetgullproduksjonslinjen. Ved å kombinere forskning og utvikling av potetgullproduksjonslinjen matemballasjemaskineri med datamaskinen, kan mekatronikkkontrollen oppnås.
For en sunn og ryddig utvikling av matemballasjeindustrien i produksjonslinjen for mat- og potetgull, foreslo Tan Junqiao, en seniorkonsulent for matemballasjemaskinen til den kinesiske mat- og potetgullproduksjonslinjen: å fremme omorganiseringen av bedriftens eiendeler fullt ut. og fremskynde etableringen av et moderne bedriftssystem; basert på teknologisk innovasjon, øke uavhengig innovasjon; Gradvis fremme produksjon og drift av "stor sterk og junior college", ydsdnbeh dannet en "differensiert" markedskonkurranse system; legger vekt på den grønne potetgullproduksjonslinjen matemballasje for å forhindre forurensning og legger vekt på miljøvern.
For produksjonslinjeselskapene for potetgull har konkurransen i bransjen alltid eksistert og er hard. Under mekanismen for overlevelse av de sterkeste i markedet er en gruppe bedrifter uten fordeler og egenskaper og mangel på konkurranseevne bestemt til å bli eliminert, så jo vanskeligere er det, innovative ideer, utmerket kvalitet, avansert teknologi og en fast kunde base blir stadig viktigere.
