I henhold til klassifiseringen av kjeks kan vanlige kjeks deles inn i to kategorier: sprøhet og seighet. Den lille multifunksjonelle kjeksmaskinen er en liten produksjonslinje som kan produsere disse to typene kjeks samtidig
1. Maskinstruktursammensetning:
Blandingsdannende vertstørkende ovn-drivstoffinjektor-kjølebåndsammensetning
2. Maskinens prosessflyt:
Råvareforbehandling - deigpreparering - utkjevling av skinn - pressing inn i kakebunn - baking - oljesprøyting - avkjøling - pakking.
3. Relevant kunnskap:
Helautomatisk produksjonslinje for myk og hard kjeks
Helautomatisk produksjonslinje for myk/hard/brus/ølkjeks (kjeksfremstillingsmaskin) er en ny generasjon avansert utstyr som kan produsere kjeks som hard kjeks, myk kjeks, bruskjeks, smørbrødkjeks osv. Maskinskall til ovn og kjeks. er alle laget av rustfritt stål. Denne linjen har karakter av stor produksjonskapasitet, stabil kjøring, pen overflate, enkel betjening, etc.
Hovedråstoffet til kjeks er mel, i tillegg til sukker, stivelse, olje, meieriprodukter, egg, smaksstoffer, hevemidler og andre hjelpestoffer. Ovennevnte råvarer og hjelpematerialer justeres til deig med deigmikser, presses deretter til deigplater med rullemaskin, presses til kjeksemner med formemaskin, og bakes til slutt i ovn. Blir sprø og deilige småkaker når de er avkjølt. Søte kjeks kan deles inn i to kategorier: harde kjeks og sprø kjeks. Enten det er harde kjeks eller sprø kjeks, selv om oppskriften, fôringssekvensen og operasjonsmetoden er forskjellig, er den grunnleggende prosessen lik.
