For øyeblikket er Kina inne i en viktig periode med å aktivt fremme byggingen av et sunt Kina. Den studerer og diskuterer mulighetene, ansvaret og utfordringene som spesialmatsektoren står overfor, utdyper forståelsen og forståelsen av spesielle matpolitiske systemer, og er aktiv for å fremme utviklingen av Kinas spesielle matindustri og folkehelse. Reklamere.
Fra reformen og åpningen til i dag, bør landet vårt si at det har oppnådd verdenskjente prestasjoner i spørsmålet om å spise. Det har løst problemet med å spise nok til 1,37 milliarder mennesker, i utgangspunktet løst problemet med å spise godt, og løser nå problemet med å spise. Helseproblem. Implementeringen av strategien "sunt Kina" har posisjonert utviklingen av Kinas matindustri, satt mål og tildelt nye ansvarsområder. Når det gjelder utviklingen av Kinas matindustri, er matsikkerhet grunnlaget, matsikkerhet er garantien, og mathelse og ernæring er våre * mål. I reisen for å nå målet vil den spille en sentral rolle som spesialmat for eldre, unge, syke og berørte mennesker.
Spesialmat har egenskapene til generell mat, men har spesielle bruksområder for spesielle populasjoner. Råvarene er hovedsakelig hentet fra naturlige dyr og planter eller mikroorganismer. De er produsert av prosessteknologi og kan gi all eller nødvendig ernæringsstøtte. De kan spille en rolle i å regulere menneskekroppens funksjon og gunstig for menneskers helse. Sunn mat ser med andre ord ut som vanlig mat, men har helsefunksjoner. Spedbarn og små barn kan bidra til å få tak i alle næringsstoffene; sunne og friske mennesker kan spise og ha helsevesenet funksjon; pasienter kan spise og ha medisinske hjelpeeffekter. Derfor har spesielle matvarer forskjellige verdier og effekter på forskjellige stadier av livet vårt.
Samtidig som vi fremmer sunn transformasjon av næringsmiddelbedrifter og hjelper utviklingen av den spesielle næringsmiddelindustrien, må vi også følge bunnlinjen for sikkerhet. De siste årene, med den kontinuerlige forbedringen av kontrollsystemet for matsikkerhet og forbedringen av sikkerhetsstyringsnivået i matindustrien, har den generelle situasjonen for mattrygghet stabilisert seg, men de skjulte farene for mattrygghet kan ikke undervurderes. Spesielt er spesielle matvarer relatert til helsen til spesielle mennesker og til og med livssikkerhet. De må vies spesiell oppmerksomhet og må ikke slappes av. Dette krever felles innsats fra tilsynsmyndighetene, industribedriftene og alle samfunnssektorer.
For den fremtidige utviklingen av Kinas spesielle næringsmiddelindustri, legger forfatteren frem fire tanker og forslag:
For det første er det klart at vitenskap og teknologi er grunnlaget for å sikre utviklingen av spesialmatindustrien, og det nasjonale spesialmatvitenskapelige og teknologiske innovasjonssystemet skal bygges så snart som mulig. Ser vi på utviklingshistorien til Kinas spesielle næringsmiddelindustri, har vitenskap og teknologi alltid påvirket kvaliteten, omfanget og hastigheten på industriell utvikling. Derfor er forbedring av evnen og nivået til vitenskapelig og teknologisk innovasjon og forskning og utvikling i Kinas spesielle næringsmiddelindustri et problem som ikke kan unngås eller unngås. Som en fremvoksende soloppgangsindustri er teknologisk innovasjon en nøkkelfaktor for å sikre bærekraftig utvikling av den spesielle næringsmiddelindustrien. Staten kan utdype reformen av det vitenskapelige og teknologiske systemet, veilede, oppmuntre og støtte utviklingen av kvalifiserte offentlige velferdsforskningsinstitutter i retning av virksomheten, og fremme dannelsen av et spesielt matteknologiutviklingssystem med bedrifter som hovedorgan.
Det andre er å etablere en vitenskapelig og stabil forvaltningspolitikk. Siden spesielle matvarer direkte påvirker menneskekroppen og er nært knyttet til helse og liv, er den strenge sikkerhetskontrollen fra myndighetene et uunngåelig krav fra offentligheten og en plikt for myndighetene. Ut fra kravene til industriell utvikling er nøkkelpunktet å forbedre koordineringen, stabiliteten og sikkerheten til reguleringspolitikken, og å redusere eller unngå hyppige justeringer og feilaktige koblinger av politikksystemer. I dag og i fremtiden er ledelsens nøkkelpoeng å gjøre en god jobb i koordineringen og konvergensen av industripolitikk, standardpolitikk og reguleringspolitikk, og å utøve integreringseffekten av politikk, ikke bare for å forbedre sikkerheten til spesielle matvarer, men også for å fremme helsen, vitenskapen og hastigheten til vår spesielle næringsmiddelindustri. Kontinuerlig utvikling.
Den tredje er å gi full spill til Kinas ressursfordeler og tradisjonelle fordeler. Kina har et rikt utvalg av matressurser i verden, en tradisjonell kultur som supplerer mat og næring, og har en stor etterspørsel fra markedet. Den kan utvikle mange helseprodukter med høy merverdi. Derfor må vi forstå ideene om gammel bruk og utenlandsk bruk, arve og videreføre mat- og helsekulturen til homolog medisin og mat i vårt land, integrere moderne medisinsk ernæringsteori, absorbere avansert helsematproduksjonsteknologi og skape mer mat kultur i Kina. Spesiell mat som er omtalt og populær blant folket.
Den fjerde er å styrke publisiteten og utdanningen av spesialmatvitenskap og beskytte forbrukernes legitime rettigheter og interesser. På grunn av de spesielle egenskapene til spesielle matvarer, møter forbrukere en stor mengde informasjonsasymmetri i valgene sine, noe som også lar skruppelløse forretningsmenn dra nytte av loven og krenke forbrukernes legitime rettigheter og interesser. Derfor bør alle samfunnssektorer, inkludert regulatoriske myndigheter og industribedrifter, bruke informasjons- og propagandakanalene for å popularisere spesiell matrelatert kunnskap til publikum. Dette er avgjørende for inntak av spesialmat og sunn utvikling av industrien. For eksempel, gjennom utarbeidelse av undervisningsmateriell, introduseres forbrukerne til rollen som ernæringskunnskap og funksjonelle ingredienser for å hjelpe forbrukerne med å identifisere og velge passende helsekost og veilede forbrukerne til rasjonelt forbruk.
