Vet du om sandwichkaker? Tidlige kaker liknet brød, og romerne ville lage kaker ved å tilsette ingredienser som egg, smør, honning, nøtter eller tørket frukt. Selv om det ikke er noen klar oversikt over dobbeltlags sandwich-kaker på den tiden, kan formen for å sandwiching andre ingredienser i kaker allerede ha hatt sin embryonale form. For eksempel kan gamle egyptiske honningkaker ha blitt fylt med datoer og nøtter.
Helautomatisk sandwich-kakeproduksjonslinje ligger i dens evne til å bryte ned den komplekse prosessen med å lage sandwich-kaker til syv intelligente prosedyrer, og krever ingen manuelt inngrep i hele-som en presisjons-konstruert "bakerobot":
Ratterinnsprøytning og støping: Mikseren blander mel, egg og andre ingredienser i en jevn røren med høy hastighet. Gjennom koordinering av papirmateren og injeksjonsstøpemaskinen blir røren nøyaktig dispensert til muggsopp, og danner øyeblikkelig ensartede kakebaser.
Intelligent baking: Kakebasene kommer inn i ovnen via transportbånd, der temperaturkontrollsystemet opprettholder ± 1 ° C-nøyaktighet, og sikrer selv baking og gylden, fluffy dobbeltlags kaker.
Rask avkjøling: De bakte kakene avkjøles raskt på transportøren for å låse inn fuktighet og aroma, og forbereder dem til fyllingsprosessen.
Automatisk trimming: Robotarmer trimmer automatisk kantene på kakelagene, og sikrer at hver base er perfekt flat og glatt.
Kakeflipping og fylling: Flippemekanismen svinger kakelagene, mens fyllingsmaskinen injiserer sjokolade, jordbær eller andre fyllinger med millimeterpresisjon (volumkontrollfeil <5%).
Presisjonssandwiching: Et annet kakelag er nøyaktig plassert over fyllingen, og en mekanisk press komprimerer dem forsiktig for å danne en veldefinert sandwichstruktur.
Fleksible oppgraderinger: For premium sjokoladepai kan en sjokoladebeleggmaskin sømløst integreres. Dette tilfører en silkemyk sjokolade "kappe" gjennom automatisert skjenking, temperaturkontroll og størkning, og forbedrer både utseende og smak.
