Markedsandelen for kjeks i mitt lands innenlandske snacks og omfanget av baking og godteri har overskredet 100 milliarder. Under en så enorm markedsbakgrunn har kjeksproduksjonslinjer og kjeksutstyr gradvis fått oppmerksomhet fra folk og produsenter.
Som en mat med multifunksjonelle scener har kjeks fortsatt mye rom for utvikling sett i forhold til langsiktige utviklingstrender.
Kjekstypene er veldig rike, med seighet, sprøhet, fyll, oblat osv., men kjeksproduksjonslinjen utføres i produksjonsprosessen, og det er forskjellige forskjeller i hver type produksjonslinje, som for eksempel Wei The kjeks produksjonslinjen, produksjonslinjen for sprø kjeks, produksjonslinjen for soyasauskjeks og produksjonslinjen for tøffe kjeks har alle viktige teknologiske distinksjoner.
La oss ta soyasauskaker som et eksempel. Denne typen kjeks er lett å bryte og det er vanskeligere å lage for hånd. Derfor spiller den beste behandlingen med produksjonslinjen en avgjørende rolle for smaken av det ferdige produktet. I tillegg er automatiseringen av kjeksproduksjonsutstyret ganske høy nå. Helautomatisert produksjon kan allerede nås.
For eksempel kan produksjonslinjen for soyasauskake produsert av matmaskinbedrifter produsere forskjellige typer kjeksprodukter ved vilkårlig å kombinere forskjellig utstyr, demontere eller endre former og prosessformler i henhold til brukerens krav til stedet og krav til kjeksprosess. Bare produksjonslinjen for soyasauskake kan produsere puffede riskaker, hveteduftende kyllingsmaksblokker, hvetestek, riskjeks og andre typer.
