Forklarer den teknologiske prosessen med produksjonslinje for potetgull og steking
1. Potetrenseprosess:
Rengjøring er en uunnværlig prosess i produksjonslinjen for pommes frites. Hovedformålet med rengjøringen er å fjerne den frie stivelsen på overflaten for å forhindre at stivelsen kommer inn i frityrkokeren og påvirker oljens levetid. Samtidig blir ikke potetgull utsatt for luften Oksidativ bruning, virkningen av å redusere sukker og aminosyrer for å produsere melanin, oksidativ bruning
2. Potetskylleprosess
Denne prosessen er nødvendig. Etter rengjøring vil den senkes i 65-90 grader varmt vann. Det ødelegger aktiviteten til enzymer, forbedrer strukturen til vev, gjør det lettere å dehydrere, og det kan også utelukke luftboblene i potetvev ved steking. Natriumbisulfitt eller natriummetabisulfitttilsetningsstoffer kan tilsettes til blancheringsløsningen for fargebeskyttelse og blekebehandling for å forbedre fargen
3. Potetstekeprosess
Fordelene ved å bruke den frityrstekte samlebåndet er høy grad av automatisering, tidsbesparende og arbeidsbesparende, lav arbeidsintensitet, etc., og stabil produktkvalitet, høy produksjon, lav pris, grønn og ingen forurensning. Pommes frites-stekelinje, steketiden kan kontrolleres, og steketiden kan justeres fritt etter produktbehov. Mikrodatamaskinen til hele maskinen er delt inn i flertrinns temperaturkontroll, som kan kontrollere oljetemperaturen i detalj, holde maten til den beste temperaturen og forbedre produktet. kvalitet. Stekemaskin | Stekelinjen har en god temperaturkontrolleffekt. Etter fôring kontrolleres det totale fluktuasjonsområdet for oljetemperaturen innen 2 grader, noe som reduserer energitapet ved gjenoppvarming, sparer produksjonstid og forbedrer hastigheten. Produksjonslinjen for friterte pommes frites er en stekelinje av mesh-belte-type. I henhold til størrelsen på produktet justeres nettbeltet og maskestørrelsen. Hele maskinen er laget av rustfritt stål, sterk og holdbar, sterk korrosjonsbestandighet, vakkert utseende, sterk anvendelighet
Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co., Ltd., hovedfabrikken ble bygget på 1970-tallet. I løpet av sin nesten 40 års erfaring med design og produksjon i potetgull produksjonslinje , den har nå utviklet seg til en bedrift med sterk teknisk kraft, godt rykte i lokale og globale markeder. HG-bedrift eier nå 4 maskinbearbeidingsfabrikker, 1 matlaboratoriefabrikk, 1 handelsselskap og 1 polyteknologisk universitet med et byggeareal på 50 000 kvadratmeter og en årlig produksjonsverdi på 500 millioner RMB. HG GROUP har bestått ISO9001:2008\ CE\SGS-sertifikater og har oppnådd mer enn 300 patenter og priser, noe som gjør det til en av de få store private høy- og nyteknologiske bedriftene i Shanghai, eller til og med Kina.
